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고구마의 효능 고구마의 기원의 중심지는 중앙아메리카나 남아메리카인 것으로 간주된다. 중앙아메리카에서 고구마는 적어도 5,000년 전부터 사람에게 길러지기 시작했다. 남아메리카에서는 페루의 고구마 잔존물이 기원전 8,000년부터 있었던 것으로 본다.한반도엔 고구마가 조선 시대에 중국 문헌으로부터 감저란 이름으로 알려져 있었다. 고구마 재배법을 기록한 서경창의 《종저방》(1813)에 따르면 늦어도 광해군 때 고구마를 들여왔으며 1633년(인조 11년) 비변사에서 고구마를 보급하려 했다는 기록이 있다. 조선에서 고구마 재배를 본격적으로 시작한 것은 18세기 후반부터이다. 1763년 일본에 통신사로 다녀온 조엄(趙曮)이 대마도(對馬島)에서 고구마를 가져와 동래(현 부산)에 심게 했는데 월동방법을 자세히 몰라 모두 얼어 죽었다.. 2020. 1. 1.
칡의 생태 칡은 낙엽이 지는 덩굴성 활엽목본으로서 줄기에는 녹색이나 갈색 털이 나 있다. 잎은 3출겹잎으로 어긋나며 긴 잎자루를 가지고 있다. 작은잎은 길이와 폭이 모두 15cm나 되는데, 특히 꼭대기에 있는 작은잎은 더 크다. 한편, 잎 뒷면에는 흰 털이 빽빽하게 나와 있다. 늦여름이 되면, 잎겨드랑이에 홍자색의 아름다운 나비꽃이 길이 15cm 정도의 총상꽃차례를 이루면서 달린다. 이 때, 각각의 나비꽃은 2cm 정도이며, 특히 기판은 색깔이 밝다. 꽃이 진 뒤에는 길이 수 센티미터의 갈색 털이 달린 길쭉한 꼬투리가 된다. 주로 산기슭의 양지에서 자라며, 한반도 각지에 분포하고 있다.다년생 식물로, 겨울에도 얼어 죽지 않고 대부분의 줄기가 살아남는다. 목질의 줄기는 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로.. 2020. 1. 1.
유자의 효능 동아시아에 분포한다. 원산지는 중국의 양쯔강 상류로서 쓰촨성, 후베이성, 윈난성 및 티베트 등지에 야생하고 있으며 한국에는 신라시대에 전래되었고, 제주도를 포함하여 고창, 거창, 완도, 장흥, 강진, 거제 및 남해 등의 남해안에 걸쳐 재배되어 온 것으로 전해지고 있다.유자는 신맛과 향기가 강한편이고 열매는 크고 껍질은 울퉁불퉁하다. 귤속 식물 가운데서는 내병성과 추위(내한성)에 강해, 영하 9도까지의 추위에 견딜 수 있다. 일반적으로 직경은 5.5cm에서 7.5cm 가량이나, 10cm 이상 자라기도 한다.유자에 발생하는 주요 병해충은 검은점무늬병, 더뎅이병과 귤응애, 귤녹응애 등의 해충이 주로 발생하지만 병해충의 종류와 그 발생 빈도가 낮아 유기재배를 하는 것이 용이하다. 진하고 은은한 향과 쓴 맛을 지.. 2019. 12. 31.
미나리의 효능 미나리는 미나리과에 딸린 여러해살이풀이다. 학명은 오에난테 자바니카 동양 특산으로 각지의 축축한 땅에 절로 난다. 키는 30~60cm, 잎은 어긋나며 깃꼴겹잎(우상복엽)이고, 낱낱의 잎은 알 모양에 톱니가 있다. 여름에 복산형 꽃차례에 희고 작은 꽃이 피며, 흔히 논에 재배하는데 미나리를 심어 가꾸는 논을 미나리꽝이라고 한다. 미나리, 구릿대, 당귀, 방풍, 천궁, 바디나물 같은 미나리과 식물은 모두 우산 모양의 꽃을 피우므로 산형과에 속한다. 미나릿과의 여러해살이풀. 털이 없으며 높이 30cm가량 자라고 기는 줄기가 벋어서 번식함. 잎은 어긋나고 긴 잎자루가 있으며 깃꼴로 갈라짐. 작은 잎은 달걀꼴이며 가장자리에 톱니가 있음. 7∼9월에 희고 작은 꽃이 핌. 독특한 향기가 있고 연하여, 겨울·봄에 어린.. 2019. 12. 31.